Conejo al perfume de la huerta

Conejo al perfume de la huerta

Ingredientes para 4 personas:
  • 1 Kg de conejo
  • 30 g. de laurel, salvia y romero
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal
Procedimiento de elaboración:
  1. Comience por lavar y picar finamente las hierbas.
  2. A continuación, trocear el conejo y ponerlo en una bandeja. Espolvorearlo con las hierbas y rociarlo con aceite. Cocer en el horno microondas, a la máxima potencia, durante 3 minutos. Darle la vuelta y proseguir la cocción 3 minutos más.
  3. Seguidamente, salar, taparlo y dejar cocer unos 4 minutos más
  4. Finalmente, dejarlo reposar con el horno apagado un par de minutos y servir.

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