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Ingredientes para 4 personas:
  • ½ kg de higos
  • canela en rama
  • Azúcar
Procedimiento de elaboración:
  1. Comience por pelar y cocer los higos a fuego lento durante 10 minutos.
  2. A continuación, cuando estén en su punto, escurrirlos y añadir al caldo de los higos el azúcar hasta formar un almíbar espeso, siempre sin dejar de remover.
  3. Seguidamente, colocar los higos en una compotera y añadir el caldo.
  4. Finalmente, servir templado. 

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