Jueves , marzo 23 2017
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Crema de Calabaza

Cómo hacer una crema de calabaza de manera sencilla. La calabaza es ideal para dietas por ser baja en calorías además de ayudar contra el estreñimiento y la retención de líquidos.

Ingredientes:

  • 3 Ajos
  • 1 Cebolla mediana
  • 2 Hojas de laurel
  • 1 Ramita de tomillo 
  • 5 Zanahorias
  • Un trozo de calabaza (grande)
  • 8 Papas grandes
  • Sal al gusto
  • Picatostes
  • 1 Ramita de perejil
  • Aceite
  • Agua

Mise en place:

-Pelar y picar los ajos, cebolla, la calabaza, zanahorias y papas.

verduras troceadas

Elaboración de la Crema de Calabaza:

– En primer lugar, en un caldero sofreír el ajo y la cebolla con la ramita de tomillo y las dos hojas de laurel.

– Seguidamente, poner en el caldero los trozos de calabaza, zanahorias y las papas.

verduras

-Posteriormente, cubrir todos los alimentos del caldero con agua y echar sal al gusto, e ir removiendo.

guiando verduras

-Una vez guisada la verdura (todo), retirar la ramita de tomillo y la hoja de laurel, moler con batidora y emplatar.

Emplatar: Poner unos cucharones de crema de calabaza en un plato, decorar con unos picatostes y una ramita de perejil.

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